会長の時間

日出ＲＣ会長　奥村元一

養殖魚　～不完全養殖と完全養殖について～

　今週は、ウクライナ情勢から一転し本業のお魚についてお話させて戴きます。
　
　皆さん「養殖魚」という言葉は一般的に良く耳にすると思いますが、同じ養殖魚でも「不完全養殖」と「完全養殖」とに分類されるのをご存じでしょうか？又、養殖に適した魚と、適さない魚が存在します。
　
　まず、「不完全養殖」と「完全養殖」との違いからお話致します。
　「不完全養殖」(蓄養)とは、まず天然魚の稚魚を海で捕獲して、売れる大きさに成長するまで、海に浮かべた養殖いけすで、給餌して育てた物を言います。養殖魚という言葉や、方法が確立したときから続いている育て方になります。結局は、天然の稚魚を捕獲するわけで、その年によって漁獲高が変動しますし天然資源の保護にはなりにくいです。
　主な魚種としては、ブリは稚魚の天然「モジャコ」から、ウナギはこちらも天然の「シラス」から１～３年掛けて育てます。
　
　では、「完全養殖」とはどんな方法かというと、まずは天然の親魚から卵をとり稚魚を育て、更にその稚魚を親魚まで育成し、次は育てた親魚から卵をとるサイクル。つまり、稚魚を親魚まで育ててその稚魚から卵をとるという養殖方法です。このサイクルの技術が確立されれば天然稚魚へ依存していた養殖業の不安定さを改善でき天然資源への影響も減少させることもできますし、現在ではゲノム解析を用いて優れた特性をもつ魚だけを育てることも可能になってきています。完全養殖に成功している魚種は、ヒラメ、タイ、マサバ、チョウザメ（キャビアの親魚）等で、近大マグロの呼び名でクロマグロも完全養殖に成功しております。

　次に、養殖に適した魚と、適さない魚が存在します。養殖出来ない魚の基準としては、生態がよくわかっていない。実験的には成功しているが、コストがかかりすぎるというものです。
　養殖できない魚の代表としてサンマがあります。サンマはそもそも生態がよくわかっていない魚です。どこで産卵して、稚魚の時はどういう餌を食べるか、よく分かっていません。またコストをかけて養殖したところで採算に合わない、ということもありますね。というわけでサンマは養殖できない魚の代表です。
　続いて養殖できない魚はイカです。イカはとてもデリケートな為、光に反応するし、後ろ向きに泳ぐので、なので狭い生け簀で飼うのは非常に困難なのです。広い生け簀を用意したとしてもコストと売値で合いません。

　最後に、完全養殖出来るけどしない魚・うなぎ
　うなぎに関しては近畿大学などで完全養殖に成功しています。完全養殖に成功しているのですが完全養殖での商業化はできていません。なぜかと言うとコストが全然合わないからです。研究段階で養殖できたとしても、うなぎの稚魚の餌が特殊で高すぎる。また飼育しても生存率が非常に低く成魚までなかなか育たないということです。今回、面白い資料を見つけました。完全養殖で成魚まで育ったウナギは、何故か殆どがオスになる為、長期産卵の完全養殖サイクルの維持が、大きな課題となっています。
　

幹事報告

本日の予定

• ＰＥＴＳの報告ならびに次年度大分第３グループ会長幹事会の報告　宮﨑仁史会長エレクト

本日のゲスト

• なし

次週の予定

• ３月２２日（火）休会（定款第七条第一節）

今後の予定

• ３月２９日（火）外来卓話　平野教康様（別府中央）
• ４月　５日（火）未定
• ４月１２日（火）未定
• ４月１９日（火）未定
• ４月２６日（火）休会（定款第七条第一節）

今週の配布物

• 週報（第１７５３回分）
• ハイライトよねやま　２６４

今週の回覧物

• なし

お知らせ

• （*）３月　８日（火）次年度大分第三グループ　会長幹事会　出席：宮﨑仁史会長エレクト
• （*）３月１２日（土）ＰＥＴＳ　出席：宮﨑仁史会長エレクト
• 地区研修・協議会（Ｚｏｏｍオンライン研修）
  　　日時：３月２１日（月・祝）午前１０時～正午（青少年奉仕）
  　　　　　３月２６日（土）午後３時～午後４時３０分（職業奉仕）
  　　　　　４月　２日（土）午後１時～午後３時（管理運営）
  　　　　　４月　３日（日）午前１０時～正午（全体会）
  　　　　　　　　　　　　　午後１時３０分～午後３時３０分（幹事部会）
  　　　　　４月１０日（日）午後１時３０分～午後３時３０分（国際奉仕）
  　　　　　４月１７日（日）午前１０時～正午（会員増強拡大）
  　　　　　４月２３日（土）午前９時～正午（米山記念奨学会および世話クラブ説明会）
  　　　　　　　　　　　　　午後１時～午後２時４５分（公共イメージ）
  　　　　　　　　　　　　　午後３時～午後４時３０分（社会奉仕）
  　　　　　４月２４日（日）午後１時～午後３時（Ｒ財団）
• 堀川貴史ガバナーエレクトとの懇談会ならびに大分第3グループ女性会員部会（両築別邸）
  　　日時：４月１１日（月）午後５時３０分（女性会員部会）
  　　　　　　　　　　　　　午後６時３０分（堀川貴史ガバナーエレクトとの懇談会）
  　　出席：宮﨑仁史会長エレクト
• 大分１９８５ロータリークラブへ外来卓話
  　　日時：４月１８日（月）午後１２時３０分～　トキハ会館
  　　出席：加賀山茂会員、臼杵德二幹事
• 地区大会
  　　日時：５月１３日（金）午前８時３５分～　親睦ゴルフ大会（城島高原ＧＣ）
  　　　　　　　　　　　　　午後４時～　地区大会４委員会（ホルトホール大分）
  　　　　　　　　　　　　　午後５時～　ガバナー補佐・会長・幹事会議（ホルトホール大分）
  　　　　　　　　　　　　　午後７時～　会員交流会・表彰式（ホテル日航大分オアシスタワー）
  　　　　　５月１４日（土）午前１１時３０分～　ＤＲＵＭ ＴＡＯ野外公演（いこいの道広場）
  　　　　　　　　　　　　　午後１時～　本会議・記念講演（ホルトホール大分）
  　　　　　　　　　　　　　午後６時３０分～　ＲＩ会長代理歓迎晩餐会（レンブラントホテル）
• 大分臨海ロータリークラブ５０周年記念講演会 記念式典祝賀会
  　　日時：５月１５日（日）午後２時～　記念公演（iichiko 音の泉ホール）
  　　　　　　　　　　　　　午後６時～　記念式典祝賀会（ホテル日航大分オアシスタワー５Ｆ）

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例会変更

中津RC	3月16日（水）の例会はコロナ感染防止のため、休会します
	3月23日（水）の例会は祝日同週のため、休会します
宇佐RC	3月17日（木）の例会は短縮例会（12:30～13:00）とします
	3月24日（木）の例会は短縮例会（12:30～13:00）とします
	3月31日（木）の例会は短縮例会（12:30～13:00）とします
大分臨海RC	3月21日（月）の例会は祝日のため、休会します
大分1985RC	3月21日（月）の例会は祝日のため、休会します
湯布院RC	3月22日（火）の例会は休会します
	3月2９日（火）の例会は花見例会のため、3月27日（日）へ変更します
大分RC	3月22日（火）の例会は祝日同週のため、休会します
	3月29日（火）の例会は休会します
大分中央RC	3月22日（火）の例会は祝日同週のため、休会します
大分城西RC	3月23日（水）の例会は祝日同週のため、休会します
大分東RC	3月24日（木）の例会は祝日同週のため、休会します

ニコボックス

臼杵德二幹事（Ｗ）：	委員会報告でも述べましたが豊岡小学校にて奉仕活動の一環としてフラワーアレンジメント体験学習を行って来ました。

加賀山茂会員（Ｓ）：

花育をRCの青少年奉仕活動の一環として盛り立てていきましょう。 　臼杵会員は，今回の豊岡小学校のフラワーアレンジメントの体験学習ばかりでなく，すでに，2月9日に，日出RCの後援の下で藤原小学校において，30数名の卒業予定者にフラワーアレンジメントの体験学習を行っておられます。 　体験学習で作成した花飾りを日頃の感謝を込めて，お母さん，お父さんにプレゼントしたところ，皆さんたいそう喜ばれ，涙を流して喜んだお母さん方も少なくなかったということでした。 　このような体験学習の試みは，「花育」とも呼ばれており，生命と優しさの象徴である花を教材に，平和や個性について、子供などに考えてもらうという活動は，戦争が絶えない現代において，「食育」「木育」に続く，教育的な要素を盛り込んだ青少年奉仕活動であり，非常に有意義な活動だと思います。 　「花育」の先進国オランダでは，知り合いの家を訪問するときは，必ず，花束かチョコレートを持参するのが習慣となっているとのことです。日本でも，そんな習慣が生まれると素敵だと思います。 　そのように考えると，ロータリークラブの奉仕活動の中で「花育」を盛り立てていくことが，人々の親睦，日本の平和，ひいては，世界の平和に寄与することになると思います。このような観点からも，今回の臼杵会員の活動は，高く評価されるべきだと思います。このような「花育」の試みは，単発で終わらせるべきではなく，日出RCの青少年奉仕活動の一環として例年行事化することを検討してもよいと思いますが，いかがでしょうか。シングルでお願いします。